胶原蛋白的生物学特性
低抗原性
作为医用生物材料的胶原蛋白，最重要的特点在于其低免疫原性。过去人们曾认为胶原不具有抗原性，不过，近十年的研究表明胶原具有低免疫原性，而且不含端肽时免疫原性尤其低。胶原蛋白有三种类型的抗原分子，第一类是胶原肽链非螺旋的端肽，第二类是胶原的三股螺旋的构象，第三类是a一链螺旋区的氨基酸顺序。其中第二类抗原因子仅存在于天然胶原分子中，第三类只出现在变性胶原中，而第一类抗原因子在天然和变性胶原中均存在。
生物相容性
生物相容性是指胶原蛋白与宿主细胞及组织之间良好的相互作用。胶原蛋白本身就是构成细胞外基质的骨架，它特有的三螺旋结构及其交联形成的纤维或网络构成细胞重要成分，所以无论是在被吸收前作为新组织的骨架，还是被吸收同化进入宿主成为宿主的一部分，胶原蛋白都与细胞周围的基质有着良好的相互作用，表现出相互影响的协调性，并成为细胞与组织正常生理功能整体的一部分。
可生物降解性
由于胶原蛋白紧密牢固的三螺旋结构，绝大多数的蛋白酶只能切断其侧链，但在特定的条件下使用特定的蛋白酶却可以降解胶原蛋白。这种蛋白酶可使胶原蛋白的肽键断裂，胶原蛋白的肽键一旦断裂，其螺旋结构随即被破坏，断裂的胶原多肽就被蛋白酶彻底水解。可水解性对胶原的广泛应用十分有好处，这是因为人体对大分子的胶原蛋白的吸收利用率很低，但胶原蛋白的水解物胶原蛋白肽却既能被人体很好的吸收利用又不失其分子活性。
胶原蛋白肽的的特点
一、 胶原蛋白肽与美容
1、美容护肤 2、锁水保湿 3、除皱紧肤 4、美白淡斑
5、滋养发质 6、丰胸塑形 7、减肥塑身
二、 胶原蛋白肽与养生
1、固钙键骨 2、缓解关节疼痛 3、提高免疫力 4、提高睡眠质量
5、产后修复 6、排除毒素，养护肠胃 7、抑制癌细胞
三、胶原蛋白与胶原蛋白肽
1、胶原蛋白的分子量很大，可达到几万甚至几十万道尔顿，不易被人体吸收或者吸收率很低，因此胶原蛋白肽应运而生。
2、胶原蛋白肽是利用先进的酶解技术将大分子的蛋白剪切成小分子多肽混合物，更利于人体肠胃吸收。
